杭州是美食的洼地?

杭州确实是美食的洼地，西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁都是招牌菜。河虾配龙井茶清香，东坡肉肥而不腻，片儿川汤头鲜浓。春天有腌笃笋，夏天吃藕粉，秋天品膏蟹，冬天炖羊肉。街头巷尾的小笼包、葱包桧、定胜糕也让人停不下嘴。

杭州人的吃食讲究

杭州人吃饭讲究时令和本味，西湖边的藕粉要现冲，楼外楼的醋鱼必须现做。本地人早餐一碗片儿川加一个茶叶蛋，午餐来份杭三鲜，晚餐炖锅老鸭汤。吴山夜市能吃到酱鸭、酱肉、酱萝卜，满觉陇的桂花糖藕甜香软糯。杭州的茶楼里，一壶龙井配几碟小食，就是半日悠闲。