生菜属于植物的花还是果实类?

生菜是植物的叶子类蔬菜，属于菊科植物。我们吃的部分是它的叶片，不是花或果实。生菜叶片肥厚多汁，颜色翠绿，常用于沙拉或凉拌。它的花朵很小，呈黄色，很少被人食用。果实则是瘦果，像小颗粒一样，也基本不作为食物。

生菜的分类

生菜在植物学上归为叶菜类，和菠菜、白菜类似。它的生长周期短，从种植到收获约需60天。生菜品种多样，包括球生菜、散叶生菜等，但食用部位始终是叶子。虽然它也会开花结果，但人们主要食用其嫩叶，不涉及花或果实部分。