最大莲藕是什么品种?

最大莲藕品种是“太空莲”，单节藕能长到3斤重。这种藕皮薄肉厚，适合炖汤或炒菜。江苏宝应县种植的太空莲藕，每亩产量可达5000斤。湖南、湖北等地也有大面积种植，藕节粗壮，口感粉糯。太空莲藕生长期约180天，需要充足的阳光和水分。

太空莲藕特点

太空莲藕适应性强，能在水深1米的环境中生长。藕孔排列整齐，淀粉含量高，适合加工成藕粉。藕节表面光滑，泥土容易清洗。成熟后挖藕需用铁锹深挖，避免折断。当地农民常在冬季采收，这时藕最饱满。太空莲藕的叶子也很大，直径可达60厘米。