水蜜桃是脆桃还是软桃?

水蜜桃属于软桃品种，果肉多汁，轻轻一捏就会流出甜汁。成熟的水蜜桃表皮粉嫩，果肉柔软，适合直接食用或做甜品。市面上也有脆桃品种，表皮光滑，果肉硬脆，口感清爽。水蜜桃的甜度较高，汁水丰富，而脆桃则以脆爽为主，甜味较淡。消费者可以根据喜好选择不同口感的桃子。

水蜜桃的挑选方法

挑选水蜜桃时，可以观察果皮颜色，粉中带红的最甜。轻轻按压果实，有弹性说明成熟度刚好。闻一闻桃尖，有浓郁香味的更甜。避免选择表皮有斑点的桃子，可能存放过久。水蜜桃最好现买现吃，放久会变软流失水分。冷藏可保存3到5天，但会影响口感。