生咖啡豆怎么样保存最好?

生咖啡豆最好存放在密封罐中，避免接触空气和湿气。玻璃罐或金属罐是理想选择，放在阴凉干燥处，远离阳光和热源。冰箱或冷冻室可以延长保存时间，但取出后需密封静置24小时，避免冷凝水影响豆子。开封后建议尽快使用，新鲜烘焙的豆子最好在1个月内用完。

保存注意事项

生咖啡豆怕氧化，开封后抽真空保存效果更好。豆子不要和有异味的食物放一起，容易串味。存放环境温度最好在20度以下，湿度控制在50以下。定期检查豆子状态，发霉或异味说明保存失败。大量储存时，可分装成小份，减少反复开封次数。