炒冰果主要是在哪个城市卖的比较多?

炒冰果在广东、广西、福建等南方城市卖得比较多。广州、深圳、厦门等地的夜市和街头摊位常见这种甜品。夏天时，炒冰果摊位前总是排着长队。当地人喜欢用新鲜水果、牛奶、红豆等配料制作，口感冰凉绵密。游客也常专程来品尝，成为热门小吃。

炒冰果的制作特点

炒冰果需要用特制的铁板快速翻炒，温度极低。师傅将果泥或牛奶倒在冰板上，用铲子不停翻动，几秒就结成冰沙。一份炒冰果约重300克，热量比冰淇淋低很多。有些摊位还会加入奥利奥碎、花生碎增加风味，价格在10到20元之间。