大马士革烤蓝会掉色吗?

大马士革烤蓝确实会掉色，尤其是频繁使用或清洗后。新锅的烤蓝层较厚，颜色深亮，但随着时间推移，表面会逐渐磨损。酸性食物如番茄、醋会加速掉色，金属铲子刮擦也会留下痕迹。掉色不影响锅具性能，只是美观度下降。建议使用木铲或硅胶铲，减少物理磨损。

掉色后的保养

掉色后的锅具依然耐用，只需日常保养即可。每次用完及时清洗，避免食物残渣腐蚀表面。长期不用时涂一层薄油防锈。虽然颜色变浅，但锅体结构稳定，导热效果不受影响。很多家庭用得越久，锅体越有光泽，形成自然包浆层。