杨槐树嫩芽能吃吗?

杨槐树嫩芽可以食用，但需适量。嫩芽可焯水后凉拌、炒菜或做汤，口感清香。采摘时要选无污染的嫩芽，避免农药残留。过量食用可能引起肠胃不适，建议搭配其他蔬菜一起烹饪。部分地区有食用杨槐芽的传统，如拌豆腐或煮粥，营养丰富。

食用注意事项

杨槐嫩芽性凉，脾胃虚寒的人少吃。烹饪前需彻底清洗，去除表面杂质。孕妇和儿童不宜多吃，以免影响健康。新鲜嫩芽口感最佳，存放时间过长会变苦。若食用后出现不适，应立即停止并咨询医生。