石花膏属于哪儿的特产?

石花膏是福建闽南地区的传统小吃，主要用石花菜熬制而成。厦门、泉州、漳州等地都有售卖，街头巷尾常见摊位。石花膏口感爽滑，常搭配蜂蜜、水果或芋圆食用。夏天最受欢迎，冰镇后清凉解暑，是当地人喜爱的夏日甜品。

石花膏的制作

石花膏需将石花菜反复清洗熬煮，过滤后冷却凝固。传统做法不加任何添加剂，保留天然胶质。一碗石花膏约重300克，热量很低。老字号店铺每天能卖出上百碗，现做现卖保证新鲜。游客常买来当伴手礼，真空包装可保存一周。