磨盘是什么材质?

磨盘主要由天然石材制成，比如花岗岩、砂岩或石灰岩。这些石材质地坚硬耐磨，适合研磨谷物。古代磨盘也会用木头或青铜打造，但石材最常见。磨盘的表面有凹槽，能增加摩擦力，方便把谷物磨成粉。现代磨盘也有用陶瓷或金属的，但传统石磨盘更受欢迎。

磨盘的使用方法

使用磨盘时，双手推动上盘旋转，谷物放在下盘的凹槽里。研磨时需要均匀用力，避免谷物飞溅。磨完的粉末可以直接食用或进一步加工。磨盘需要定期清理，残留的谷物会影响下次研磨效果。有些磨盘配有把手，省力又方便。磨盘的寿命很长，一块石磨盘能用几十年。