神龙架冷水鱼是什么品种?

神龙架冷水鱼主要包括裂腹鱼、齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼。这些鱼生活在清澈的高山溪流中，适应低温环境。裂腹鱼体侧有明显的鳞片排列，齐口裂腹鱼嘴巴较宽，重口裂腹鱼体型较大。当地渔民还会捕到细鳞鲑和哲罗鲑，这两种鱼更为稀有。冷水鱼肉质紧实，味道鲜美，是当地特色食材。

冷水鱼的生活习性

冷水鱼喜欢流动的清水，水温常年保持在10摄氏度以下。它们以水生昆虫和小型鱼类为食，白天躲在水底岩石缝中，夜晚出来觅食。繁殖期在春季，雌鱼会将卵产在石缝里。冷水鱼生长缓慢，一条重口裂腹鱼需要3年才能长到1公斤。由于水质要求高，人工养殖难度较大，主要依赖野生捕捞。