广东的鱿鱼丝正宗吗?

广东的鱿鱼丝确实很正宗，选用新鲜鱿鱼制作，口感Q弹有嚼劲。沿海地区如湛江、汕头等地，渔民当天捕捞鱿鱼，立即加工成丝，确保风味。广东鱿鱼丝常配辣椒、花椒调味，麻辣鲜香，适合当零食下酒。当地老字号店铺坚持传统工艺，晾晒时用海风自然风干，不添加防腐剂，味道更纯粹。

鱿鱼丝的产地优势

广东靠海吃海，鱿鱼资源丰富，捕捞量占全国三成以上。汕头澄海的鱿鱼丝更是远近闻名，选用个头大的鱿鱼，肉质厚实。当地气候温暖潮湿，晾晒时间短，能锁住鲜味。游客来广东必买鱿鱼丝作伴手礼，真空包装方便携带，送礼自用两相宜。街头小摊现做现卖，香气扑鼻，路过忍不住买几包。