冰粉做好以后是放在冰箱冷冻室吗?

冰粉做好后不需要放冷冻室，应该冷藏即可。冷冻会让冰粉结冰，口感变硬，失去爽滑的口感。正确做法是等冰粉冷却后，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。冷藏后的冰粉更加清凉爽口，配料也不会结冰。如果喜欢冰一点，可以冷藏2小时左右，但时间不宜过长。

冰粉的保存方法

冰粉做好后最好当天吃完，放久了会出水变稀。如果需要保存，可以用保鲜膜封好，放入冷藏室，最多保存2天。下次吃时可以重新搅拌一下，口感会恢复。冰粉配料如水果、花生碎等最好现吃现放，避免浸泡太久影响口感。冰粉碗可以用冰镇一下，吃起来更清凉。