燕麦跟麦子是一个东西吗?

燕麦和麦子不是同一种东西。燕麦是禾本科燕麦属的植物，果实扁平带绒毛；麦子则是小麦、大麦等作物的统称，果实光滑圆润。燕麦常用来做粥或麦片，麦子主要磨成面粉做面条、馒头。燕麦的蛋白质含量比普通麦子高，膳食纤维也更丰富。

燕麦与麦子的区别

燕麦的生长期较短，耐寒性强，适合冷凉地区种植；麦子如小麦需要温暖气候，生长周期长。燕麦外壳坚硬，脱壳后可直接食用；麦子需加工成面粉才能食用。燕麦的口感软糯，麦子则偏筋道。燕麦价格通常比普通麦子高，营养价值也更突出。