车厘子存放时需要保持在什么温度?

车厘子存放的理想温度是零下1到1摄氏度。这个温度能保持新鲜度，同时防止冻伤。冰箱冷藏室的温度通常在2到4摄氏度，接近但不完全理想。存放时不要洗，沾水会加速腐烂。可以用透气纸盒或袋子装，避免密封。放在冰箱最冷的位置效果更好。

存放注意事项

车厘子怕潮湿，存放前要挑出坏果。一个坏果会传染周围，导致整盒腐烂。不要叠放太厚，压伤的果皮容易发霉。存放时间一般不超过7天，尽快食用口感最佳。从冰箱取出后不要马上吃，回温一下风味更佳。冷冻保存可以延长到3个月，但解冻后质地会变软。