猪肉多少度保存不会坏?

猪肉在冷藏温度下保存不会坏。冰箱冷藏室的温度一般在0到4度之间，这个温度范围能抑制细菌生长。猪肉买回家后最好尽快冷藏，不要在室温下放太久。如果需要保存更久，可以放入冷冻室，温度控制在零下18度以下，能保存几个月不变质。

冷冻保存的注意事项

冷冻猪肉时要注意包装密封，防止空气进入导致氧化。解冻后的猪肉最好一次吃完，不要再次冷冻。不同部位的猪肉保存时间不同，比如五花肉比里脊肉更容易变质。如果猪肉有异味或变色，说明已经坏了，不能食用。