西藏奶茶用的是什么茶叶?

西藏奶茶主要用砖茶制作，这种茶是经过压制成块的黑茶，味道浓郁耐泡。当地人会将砖茶敲碎后加水煮沸，加入牛奶和盐调味，有时还会加黄油增加香浓口感。砖茶便于运输和储存，适合高原环境，是藏民日常必备饮品。冬季喝热奶茶能驱寒暖身，夏季则可解渴充饥。

砖茶的选择与作用

藏民偏爱陈年砖茶，存放时间越长茶味越醇厚。制作奶茶时，茶叶用量较大，茶汤颜色深红。盐的加入能补充体力，牛奶提供蛋白质和脂肪，三者搭配形成高热量饮品。牧民放牧时随身携带砖茶，随时可以煮奶茶解乏。不同地区会加入少量酥油或花椒增添风味，但基础始终是砖茶。