雪莲果分几个品种?

雪莲果主要分为三大品种：红皮雪莲果、黄皮雪莲果和紫皮雪莲果。红皮果肉脆甜，适合生吃；黄皮果味偏淡，适合炖汤；紫皮果香气浓郁，常用于酿酒。不同品种的果皮颜色和口感差异明显，但都富含膳食纤维和矿物质。市场上常见的是红皮和黄皮品种，紫皮较为稀有。

雪莲果的种植特点

雪莲果喜温暖湿润气候，适宜在海拔1500米以上的山区种植。生长期约5个月，每年10月收获。植株能长到2米高，开出黄色小花。雪莲果繁殖靠种茎或扦插，产量每亩可达3000公斤。收获后需立即储存，否则容易腐烂。果皮接触空气会氧化变黑，建议现切现吃。