纯牛奶有好坏之分吗?

纯牛奶确实有品质差异。优质牛奶来自健康奶牛，奶源新鲜，蛋白质含量高，口感浓郁。劣质牛奶可能掺杂水分或添加剂，营养较低，味道寡淡。选择时注意生产日期和品牌信誉，避免购买过期或来源不明的产品。牛奶颜色、气味也能反映品质，异常要谨慎。

如何辨别好牛奶

好牛奶质地均匀，煮沸后结皮少。劣质牛奶易分层，煮沸后结皮厚且有异味。冷藏保存的牛奶保质期短，常温奶则能放更久。购买时摇晃奶瓶，好牛奶挂壁均匀，劣质奶可能稀薄或结块。新鲜牛奶自带淡淡奶香，无香精味。