压饼机气压是多少合适?

压饼机气压一般在0.5到1兆帕之间比较合适。气压太低会导致饼坯成型不紧实，气压太高则可能损坏模具或机器。家用压饼机建议调至0.6兆帕左右，商用设备可适当提高至0.8兆帕。实际使用时需根据面粉种类和湿度微调，比如硬质面粉需要稍高气压，而湿面团则需降低气压。

气压调整技巧

压饼机气压需分阶段调整，首次使用时从0.5兆帕开始测试。观察饼坯表面是否光滑，边缘有无裂纹。若出现裂纹可增加0.1兆帕，若饼坯过厚则减少气压。长期使用后需检查气压表，确保读数准确。不同饼类所需气压不同，比如苏打饼需0.7兆帕，而压缩饼干需0.9兆帕。