大白菜是什么东西?

大白菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物。叶子层层包裹，形状像花朵，颜色从浅绿到深绿不等。它的口感清脆，味道微甜，可以炒着吃、炖汤或者做成泡菜。大白菜富含维生素和纤维素，价格便宜，是很多人餐桌上的常客。冬天储存的大白菜甚至能放好几个月不变质。

大白菜的种植特点

大白菜喜欢凉爽的气候，最适合在春秋两季种植。生长期大约需要60到90天，需要充足的水分和肥料。种植时要保持适当间距，避免植株拥挤影响生长。收获后，大白菜能保存很长时间，过去人们常把它腌制成酸菜，这样冬天就有菜吃了。