北京蟹岛的螃蟹能吃吗?

北京蟹岛的螃蟹能吃，但需注意养殖环境。这里的螃蟹主要靠人工饲料和自然食物生长，水质经过处理，污染风险较低。游客可以现场购买新鲜螃蟹，建议选择活蟹现做，确保新鲜度。蟹岛还提供烹饪服务，直接加工后食用更方便。

螃蟹的挑选方法

挑选螃蟹时，看外壳颜色鲜亮，腿关节活动灵活。用手轻按蟹壳，肉质结实有弹性。死蟹不宜食用，细菌繁殖快容易变质。蟹岛螃蟹价格透明，按重量计费，一斤约30到50元。食用时搭配姜醋汁，去腥提鲜更健康。