西葫芦可以包饺子吗?

西葫芦可以包饺子，适合做素馅或荤素搭配的饺子。西葫芦水分多，切碎后需要先挤掉水分，否则饺子皮容易破。搭配鸡蛋、虾仁或猪肉都很美味，还能加入胡萝卜丁、香菇丁增加口感。西葫芦饺子清淡爽口，适合喜欢原味的人，蒸或煮都可以。

西葫芦饺子的制作要点

西葫芦切丁后撒盐静置10分钟，挤出水分能避免饺子馅出水。包饺子时捏紧边缘，防止煮时露馅。西葫芦饺子煮3-5分钟即可，煮太久会烂。蘸醋或蒜泥吃更开胃，一次多做些冷冻保存，吃前煮热即可。西葫芦饺子皮薄馅大，老人小孩都爱吃。