三河古镇的酒叫什么?

三河古镇的酒叫三河米酒，当地人也叫它“古镇陈酿”。这种酒用糯米发酵酿成，酒香浓郁，口感绵甜。三河米酒历史悠久，明清时期就很有名，曾是商旅途中的佳酿。现在古镇里还有老字号酒坊，游客可以亲眼看到酿酒过程，还能尝到刚出锅的新酒。

酿造特色

三河米酒酿造工艺独特，需经过蒸米、拌曲、发酵、蒸馏等步骤。酒坊多用传统木桶发酵，时间长达数月。酒精度不高，适合慢慢品味。当地人喜欢用米酒招待客人，配上三河酥鸭，味道绝佳。不少游客还会买几瓶当伴手礼，送人自用两相宜。