信阳毛尖属于什么茶?口感怎么样?

信阳毛尖属于绿茶，产自河南信阳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，外形细直多白毫。制作工艺包括杀青、揉捻和干燥，不经过发酵。每年清明前后采摘的明前茶品质最佳，价格也更高。信阳毛尖是中国十大名茶之一，有"细、圆、光、直"的特点。

口感特点

信阳毛尖冲泡后汤色嫩绿明亮，带有熟板栗香。入口滋味鲜爽回甘，茶汤细腻不涩。高档毛尖芽头肥壮，冲泡时芽头竖立如枪，俗称"茶枪"。夏季饮用能解渴消暑，冬季喝则暖胃。信阳当地人有"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存"的说法。