豆浆机打米糊要泡多久?

打米糊前需要将米浸泡30分钟到2小时。夏天泡30分钟即可，冬天建议延长至2小时。泡过的米更容易被打碎，口感更细腻。如果赶时间，用温水泡能缩短浸泡时间。泡米的水要倒掉，重新加水打成米糊，这样米糊更顺滑没有生米味。

泡米的小技巧

泡米的水温不宜过高，否则会影响米糊的营养。泡好的米体积会膨胀，打米糊时加水量要比平时减少一些。如果喜欢浓稠的米糊，可以多泡一会儿。打完的米糊最好趁热喝，放久了会分层影响口感。