冷泡茶是什么?

冷泡茶是用冷水长时间浸泡茶叶制成的饮品。制作时将茶叶放入冷水，放入冰箱冷藏6到12小时即可饮用。冷泡茶口感顺滑，苦涩味少，茶香清新。绿茶、乌龙茶和白茶都适合冷泡，红茶冷泡后味道偏淡。冷泡茶可以加入柠檬、薄荷或蜂蜜调味，夏天饮用特别解渴。

冷泡茶的好处

冷泡茶咖啡因含量低，适合肠胃敏感的人。冷泡过程中茶叶的营养物质释放更充分，抗氧化成分保留较多。冷泡茶可以提前批量制作，方便随时饮用。冷泡茶无需加热，节省能源，适合炎热天气。冷泡茶茶汤清澈，不易起浑浊，冷藏后口感更佳。