冷冻的新鲜竹笋最多能保存多久?

冷冻的新鲜竹笋最多能保存6个月。竹笋去皮后焯水，沥干水分分装冷冻，能保持脆嫩口感。保存时用密封袋或保鲜盒，避免反复解冻。超过6个月的竹笋虽然还能吃，但口感会变差，纤维增多。家庭冷冻竹笋时，建议按每次用量分装，方便取用。

冷冻竹笋的注意事项

冷冻竹笋前必须彻底煮熟，否则解冻后会发苦。冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会影响保存时间。解冻后的竹笋最好立即烹饪，不宜再次冷冻。竹笋冷冻后体积会略微膨胀，装袋时不要装太满。