银杏在什么季节成熟?

银杏在秋季成熟，一般9到11月果实开始掉落。成熟的果实外皮黄色，闻起来有股臭味，但里面的果仁可以食用。城市里的银杏树结果较少，郊外的树果实更多。人们会捡拾掉落的银杏果，回家处理后做菜或煲汤。

银杏的成熟特点

银杏树生长缓慢，结果需要20年以上。一棵成年树能结几百公斤果实，但自然掉落的多，人工采摘的少。果实掉落后要及时捡，否则会腐烂发臭。银杏果生吃有毒，必须煮熟才能吃。老人常说“白果吃多会中毒”，一次最多吃十颗。