5斤杨梅泡几斤酒?

5斤杨梅可以泡10斤酒。杨梅和酒的比例建议是1:2，这样泡出来的杨梅酒酸甜适中，酒香浓郁。白酒度数在40度左右最合适，度数太高会掩盖杨梅的果香，太低则容易变质。泡酒时可以加些冰糖，增加甜味。泡制时间至少1个月，时间越长味道越醇厚。

泡酒注意事项

泡杨梅酒要用玻璃罐，不能用塑料或金属容器。杨梅要挑选新鲜完整的，烂果和坏果必须挑出。酒要没过所有杨梅，避免接触空气导致变质。泡好后放在阴凉处，每天摇晃罐子让味道融合。喝的时候可以加冰块或兑苏打水，口感更清爽。开封后最好在3个月内喝完。