食品包装袋中充入氮气是什么性质的?

食品包装袋中充入氮气是为了防止食品变质。氮气可以隔绝氧气，减缓食物氧化和细菌生长。比如薯片、坚果等零食常用氮气包装，保持酥脆口感。氮气是无色无味的惰性气体，不会与食物发生反应。真空包装后充入氮气，能延长食品保质期，避免受潮和压碎。

氮气的作用原理

氮气填充后包装袋膨胀，起到缓冲作用，减少运输中的破损。它还能抑制霉菌和害虫滋生，尤其适合生鲜和油炸食品。充氮技术常见于咖啡、月饼等易氧化产品。相比传统防腐剂，氮气更安全环保。包装袋上的“充氮”标识，说明食品更新鲜，保存时间更长。