新紫砂壶需要开壶吗?

新紫砂壶需要开壶。开壶能去除壶内杂质和火气，让壶更好地吸收茶味。具体做法是用清水煮壶10分钟，加入茶叶小火煮20分钟，最后自然晾干。开壶后壶会更润泽，泡茶时茶香更浓郁。新壶第一次泡茶最好选红茶或普洱，这些茶味浓，能养壶效果好。开壶是紫砂壶养护的重要一步，不能省略。

开壶的注意事项

开壶时不能用洗洁精或肥皂清洗，残留化学物质会影响茶味。煮壶时水要没过壶身，避免壶体开裂。开壶后不要立即泡绿茶，茶味太淡养壶效果差。新壶前三次泡茶倒掉不喝，让壶慢慢适应茶味。紫砂壶开壶后要经常使用，不用时要放在通风干燥处，避免发霉。