快餐的半成品是什么?

快餐的半成品是提前加工好的食材，比如冷冻肉饼、预炸薯条、速冻蔬菜包。这些食材在工厂完成初步处理，运输到餐厅后只需简单加热或烹饪就能上桌。常见的半成品有汉堡肉饼、鸡块、披萨饼底和调味酱料。餐厅用微波炉、油炸锅快速加热，节省大量时间。

半成品的优势

半成品能保证口味统一，减少厨师技能依赖。冷冻技术让食材长期保存，运输成本降低。餐厅备货更灵活，高峰期快速出餐。消费者吃到的汉堡、薯条每份都差不多，不会出现时好时坏的情况。