搪瓷比不锈钢好吗?

搪瓷和不锈钢各有优势。搪瓷表面光滑易清洁，色彩丰富，适合装饰厨房。它耐酸碱腐蚀，不会生锈，但怕摔碰，磕碰后可能露出内层金属。不锈钢强度高，耐高温，适合长期使用。搪瓷锅导热快，受热均匀，适合煎炒；不锈钢锅耐用但导热慢，需要控制火候。选择时需考虑使用场景和个人需求。

搪瓷的优缺点

搪瓷的优点是美观实用，能隔绝金属与食物直接接触，安全性高。缺点是价格较高，重量较重，使用时需避免突然温差。不锈钢价格亲民，重量轻，但长期使用可能刮花表面。搪瓷适合短时间烹饪，不锈钢适合长时间炖煮。两种材质都需避免用钢丝球清洗，以免损伤表面。