银芽茶属于什么茶类?

银芽茶属于绿茶类，由早春的嫩芽制成。采摘时只取一芽一叶，芽头细小如银毫，色泽翠绿。制作过程包括杀青、揉捻和干燥，不经过发酵。银芽茶冲泡后汤色清亮，香气清雅，口感鲜爽。常见品种有信阳毛尖和黄山银毫，都是绿茶中的精品。

银芽茶的特点

银芽茶富含茶多酚和氨基酸，提神效果温和。冲泡水温控制在80度左右，避免破坏营养成分。储存时需密封避光，防止香气流失。每年清明前采摘的茶叶品质最佳，价格也较高。银芽茶适合日常饮用，也可作为礼品赠送。