龙眼是什么季节的水果?

龙眼是夏季到初秋的水果，成熟期集中在每年7月到9月。这个时期天气炎热，雨水充足，龙树结果饱满。果农会根据果实颜色判断是否成熟，龙眼表皮从青绿转为黄褐色时采摘。新鲜的龙果肉晶莹剔透，甜汁四溢。市场上龙眼有多个品种，如石硖、草铺等，成熟时间略有差异。

龙眼的保存方法

新鲜龙眼容易变质，最好在购买后2天内食用。保存时可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，能延长3天左右。若想长期保存，可将龙眼剥壳去核，煮熟后晒干制成龙眼干。龙眼干可以保存半年以上，用来煮汤或泡茶都很方便。冷冻龙眼果肉也是一种选择，能保存半年。