杏鲍菇能在冰箱放多久?

杏鲍菇在冰箱冷藏可以保存7到10天。买回家后用保鲜袋装好，不要清洗，能延长保鲜时间。如果表面发黏或出现褐斑，说明已经变质。冷冻保存的话，杏鲍菇能放3个月，但解冻后口感会变差。干燥环境比潮湿环境更适合存放杏鲍菇。

杏鲍菇的保存技巧

杏鲍菇适合放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右最佳。不要和其他气味重的食物放一起，容易吸味。切开的杏鲍菇要用保鲜膜包好，防止水分流失。如果数量多，可以焯水后冷冻，这样能保存更久。每次取用时用多少拿多少，反复解冻会加速变质。