广东有水芹菜吗?

广东有水芹菜，主要生长在稻田、池塘和溪边。水芹菜喜欢湿润环境，广东温暖潮湿的气候很适合它生长。当地人常把水芹菜当野菜食用，炒菜或做汤都很常见。水芹菜口感脆嫩，有淡淡清香，是广东春季时令菜之一。

水芹菜的食用方式

水芹菜在广东的做法简单多样。清炒时加蒜末提味，或者和豆腐一起煮汤都很受欢迎。水芹菜还能凉拌，用热水烫一下后拌上酱油和香油。有些地方会把水芹菜包进春卷里，增加爽脆口感。水芹菜营养丰富，广东人常把它当作清热解暑的食材。