生菱角保质期多久?

生菱角常温下能放3到5天，冰箱冷藏可保存7到10天。新鲜菱角带壳存放更久，去壳后容易变质。湿布包裹或浸泡清水能延长保鲜时间。菱角表面发黑或发黏时就不能吃了。煮熟的菱角冷冻能存1个月，但口感会变差。

菱角保存方法

生菱角别洗直接放冰箱，带壳保存最佳。每天换水可防止腐烂。煮熟的菱角放凉后密封冷冻，吃前彻底加热。菱角发芽或变味就不能食用了。市场买的菱角尽量当天吃完，久放营养会流失。