福鼎肉片是什么东西?

福鼎肉片是福建福鼎的特色小吃，用猪肉和淀粉制成，口感滑嫩。做法简单，将肉末加调料搅拌后捏成片状，下锅煮熟。当地人喜欢搭配紫菜、虾米和汤底，做成热腾腾的肉片汤。这道菜味道鲜美，价格实惠，是街头巷尾常见的美味。

福鼎肉片的吃法

福鼎肉片可以煮汤、炒菜或火锅配料。常见搭配有青菜、豆腐和粉丝，汤头清淡开胃。冬天热乎乎的一碗下肚，浑身都暖和。有些家庭还会加醋或辣椒油调味，增加风味。这道菜老少皆宜，深受当地人喜爱。