焦糖布丁冰箱可存放多久?

焦糖布丁冰箱可存放3到5天。刚做好的布丁放凉后密封保存，能保持最佳口感。存放时间过长，布丁表面会出水，焦糖层可能融化。开封后的布丁建议尽快吃完，避免细菌滋生。夏天高温时，存放时间要缩短到2天左右。

焦糖布丁保存技巧

焦糖布丁要用保鲜膜密封好，防止冰箱串味。玻璃容器比塑料盒更适合存放，能避免异味渗入。布丁表面结膜后，用勺子轻轻刮掉不影响食用。取出布丁时室温回温10分钟，口感会更顺滑。布丁表面出现气泡或异味就不能再吃了。