建盏在哪个城市生产?

建盏主要在福建省南平市的生产。当地有丰富的陶土资源和传统烧制技艺。水吉镇是建盏的核心产区，这里的窑口历史可追溯宋代。建盏采用含铁量高的陶土，经1300度高温烧制。成品釉面呈现兔毫、油滴等独特纹理，每只都是孤品。

建盏的制作特点

建盏制作需经过选土、拉坯、上釉、烧制等工序。匠人用松木烧制，窑变效果不可控。一只合格建盏要经过数十次试烧。现代建盏艺人多在水吉镇设立工作室，传承古法技艺。建盏茶具适合泡岩茶，能提升茶汤口感。当地每年举办建盏文化节，吸引全国藏家。