脆哨需要放冰箱么?

脆哨可以放冰箱，但不是必须。脆哨是油炸的猪油渣，常温保存也能放很久。如果天气热或者潮湿，建议放冰箱防止受潮变软。冰箱能保持脆哨的酥脆口感，避免味道变淡。开封后尽快吃完，最好在一周内吃完，这样风味最佳。脆哨可以当零食，也可以煮面条、炒菜时加一点提香。

脆哨的保存方法

脆哨保存要密封好，用保鲜袋或者密封罐装起来。冰箱里放上层，不要和生肉放一起，避免串味。吃之前可以稍微烤一下或者微波炉叮几十秒，恢复酥脆。如果发现脆哨变软了，说明受潮了，重新炸一下就能变脆。脆哨放冰箱不会坏，但时间长了油脂会氧化，味道会变差。