商用冰柜温度调多少合适?

商用冰柜温度调零下18摄氏度最合适。这个温度能冷冻肉类、海鲜、冰淇淋等食品，防止细菌滋生。蔬菜水果可以调零下5摄氏度，保持新鲜。冰柜温度过高会导致食物变质，过低会浪费电。每天检查温度，开门次数别太多，这样食物保存时间长。

冰柜使用注意事项

冰柜要放在通风的地方，离墙10厘米散热。食物用保鲜袋装好，别直接堆放。清理冰柜时断电除霜，用温水擦洗。夏天温度可以调低一度，冬天调高一度。开门时间别超过30秒，冷气流失多耗电。定期检查门封条，老化了及时换。