水稻的果实是什么果?

水稻的果实是颖果，属于颖果类果实。颖果是一种闭果，果皮与种皮紧密愈合，难以分离。水稻的颖果很小，呈椭圆形，颜色多为黄色或褐色。收获后脱壳得到的大米，其实就是水稻的颖果。颖果内部含有胚和胚乳，胚乳是我们食用的主要部分。

颖果的特点

颖果的果皮很薄，几乎看不到。水稻的颖果成熟后会自然脱落，便于传播。每穗水稻能结出几十颗颖果，每颗颖果含有一粒米。颖果的外壳有芒刺，能帮助附着在动物身上传播。颖果的干燥后很坚硬，能长期保存。