蒸熟的皮皮虾冷藏能保存多久?

蒸熟的皮皮虾冷藏能保存2到3天。最好用保鲜盒密封，防止串味和水分流失。冷藏温度要保持在4度以下，这样能延长保鲜时间。超过3天肉质会变柴，口感变差，还容易滋生细菌。建议尽快吃完，避免反复加热影响品质。

冷藏注意事项

冷藏前要完全放凉，热气会让水汽凝结，加速变质。虾壳会变软，但剥壳后肉质依然紧实。如果发现虾发黏或异味，说明已经变质，不能食用。冷藏后加热时，用蒸锅蒸5分钟比微波炉更保鲜，避免水分流失。