砂锅能用电磁炉吗?

砂锅能否用电磁炉取决于锅底材质。铁质或不锈钢锅底的砂锅可以使用电磁炉，因为电磁炉需要铁磁性材料才能产生热量。陶土、玻璃或纯陶瓷锅底的砂锅无法在电磁炉上使用，电磁炉无法加热这类材质。购买砂锅时可以查看锅底是否有“适用电磁炉”的标识，或者用磁铁测试锅底是否能吸附。

电磁炉使用砂锅的注意事项

使用铁质锅底的砂锅时，火力不宜过大，避免锅体受热不均导致破裂。砂锅升温较慢，建议先用中小火预热，再调至所需火力。长时间干烧可能导致砂锅开裂，加热时需确保锅内有食物或水。清洗砂锅时避免骤冷骤热，防止温差过大损坏锅体。砂锅用完后应自然冷却，不要立即用冷水冲洗。