饭店的燃气灶热效率多少合适?

饭店燃气灶的热效率在百分之五十到六十之间比较合适。这个范围既能保证火力充足，又能节省燃气费用。太低的热效率浪费燃料，太高则可能影响灶具寿命。商用灶具需要兼顾快速加热和节能，所以选择中等热效率最划算。定期清洁灶具也能保持热效率稳定。

燃气灶的节能技巧

燃气灶使用时要注意锅具匹配，平底锅比尖底锅更省火。火焰不要超出锅底范围，否则热量会白白散失。调整风门能让燃气充分燃烧，提高热效率。炖煮食物时改小火慢炖，比大火烧开更省气。每季度检查一次灶具，确保配件完好无损。