切开的洋葱在冰箱可以放多久?

切开的洋葱在冰箱里能保存3到5天。用保鲜膜包好或放入密封盒可以延长保鲜时间。冰箱的低温能减缓细菌滋生，但切面还是会逐渐变干或变色。如果出现发黏或异味，说明已经变质，需要丢弃。保存时避免和其他气味重的食物放在一起，防止串味。

洋葱的保存技巧

洋葱切开后最好尽快食用。如果一次用不完，可以将未用部分用保鲜膜包紧，减少空气接触。冷藏时可以撒一点水保持湿润，但不要太多，以免腐烂。冷冻保存可以放1个月，但解冻后口感会变软，适合做炖菜或汤。生洋葱切开后营养会流失，建议现切现吃。