一斤生姜大概有多少?

一斤生姜约等于500克，相当于两块中等大小的生姜。生姜的重量因大小而异，小的可能只有100克，大的可达300克。市场上卖的生姜通常按斤出售，一斤可以切出20到30片生姜。生姜的重量还受新鲜程度影响，新鲜生姜水分多，重量稍重。

生姜的保存方法

生姜放在阴凉通风处能保存1到2周。切开的生姜用保鲜膜包好放冰箱，能存放1个月。把生姜埋在米缸里，可以保持干燥不发芽。冷冻的生姜能保存3个月，使用时直接刮取需要的量。生姜不要放在塑料袋里，容易发霉腐烂。